12/02/2022

Receta: Sandwich Helado de Corazón

El más refrescante y delicioso Sandwich Helado de Corazón ♥ 

Revisa la receta y adquiere todo lo que necesitas para probarla. Selecciona cada ingrediente que te falta para agregarlo a tu carrito y estes preparada. Recuerda que puedes ver el video para no perderte ningún tip del Chef. 

Masa de Chocolate

Ingredientes

• Harina 250 gr.
• Polvo de Hornear 4 gr.
• Cocoa 25 gr.
• Margarina 125 gr.
• Azúcar impalpable  63 gr.
• Huevo 60 gr.
• Esencia de Vainilla 2.5 ml.

Helado

Ingredientes

• Crema de Leche 250 gr.
• Azúcar impalpable 100 gr.
• Leche condensada 100 gr.
• Pulpa de fruta 300 gr.

Procedimiento:

Masa de Chocolate

1. Cremar la margarina con el azúcar, luego agregar el huevo y la esencia de vainilla y seguir cremando.
2. Agregar la harina cernida con la cocoa y el polvo de hornear, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Dejar reposar por 15 minutos en la refrigeradora.
4. Estirar con la ayuda de un rodillo y cortar en forma de corazón.
5. Hornear a 180 ° C por 15 minutos y dejar enfriar.

Helado

1. Batir la crema de leche helada con el azúcar en polvo hasta punto chantilly.
2. Agregar la leche condensada y la pulpa de fruta licuada, mezclar.
3. Congelar por espacio de 24 horas.
4. Una vez congelada cortar con el cortador de corazón
5. Armar los sanguchitos con las galletas, volver a congelar por espacio de 6 horas.
   
   

¡Mira el video de la clase aquí!