22/12/2021

Receta: Decoraciones Navideñas con Chocolate

Trufa

Ingredientes

• 500g Manjarblanco
• 500g Cobertura Bitter NEGUSA
• 1 Cda Cocoa NEGUSA

Baño

Ingredientes

• 500g Cobertura Blanca NEGUSA
• 50g Cobertura NEGUSA coloreada roja
• 50g Cobertura NEGUSA coloreada amarilla
• 50g Cobertura NEGUSA coloreada verde

Decoración

• 1 Pirámide teknopor mediana
• Papel aluminio

Procedimiento

1. Fundir cobertura bitter Negusa y mezclarla con cocoa Negusa y manjarblanco.
2. Llevar al frío por 3 hrs.
3. Formar bolitas de 15g colocando grageas con chocolate y maní dentro de cada una.
4. Fundir cobertura blanca Negusa.
5. Bañar las bolitas dentro de la cobertura blanca.
6. Dejar secar y decorar con cobertura coloreada rojo, verde y amarillo.
7. Forrar una pirámide de teknopor con papel alumnio y pegar las trufas.
8. Decorar al gusto.

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